Voici les 12 aliments les plus riches en vitamine C

C?est la plus célèbre des vitamines. Également connue sous le nom d?acide ascorbique, la vitamine C est essentielle pour le bon fonctionnement de l?organisme.

Son action antioxydante neutralise les radicaux libres. En clair, elle aide à lutter contre le vieillissement. Elle stimule aussi la formation de globules rouges et permet la synthèse de neurotransmetteurs dans le cerveau comme l?adrénaline. Et comme le corps ne peut la fabriquer lui-même, il faut bien aller la chercher dans l?alimentation. Voici les fruits et légumes qui en contiennent le plus.

Le citron

Ce sont en particulier les fruits, et surtout les agrumes, qui vous aideront à faire le plein de vitamine C. Le citron ne déroge pas à la règle. Pour bénéficier de ses vertus dès le matin, n'hésitez pas à boire un jus d?un demi-citron au réveil. 

L'orange

Réputée pour sa teneur en vitamine C, l?orange est une valeur sûre si vous êtes sujet à la fatigue.

La clémentine

Puisqu'on cite les agrumes, Alexandra Retion intègre également la clémentine dans notre classement des aliments les plus riches en vitamine C.

Le pamplemousse

En plus de ses apports en vitamine C, le pamplemousse dissimule du bêta-carotène pour qui prendra soin de votre peau.

Le brocoli

Le brocoli constitue une source précieuse de vitamine C, de vitamine K et de vitamine B9 (ou acide folique). 

Les choux

Riche en vitamine C, les choux favorisent l'élimination des toxines, renforce l'immunité et limite le risque de déclin cognitif.

Le kiwi

Connu pour donner un regain d'énergie, le kiwi est riche en vitamine C, en potassium. Côté fibres, nous ne sommes pas en reste : ce fruit en contient suffisamment pour favoriser le transit intestinal. 

Le poivron

Le poivron est une très bonne source de vitamine C. C?est le jaune qui en contient le plus, suivi du rouge (159 mg/ 100g) et du vert (92,2 mg/100g). 

La papaye

Parmi les aliments les plus riches en vitamine C, la nutritionniste mentionne aussi la papaye. Ce fruit favorise aussi la digestion en luttant contre les troubles du transit. 

La laitue de mer

La laitue de mer ne renferme que peu d'iode. Elle contient en revanche 8 fois plus de vitamine C que l'orange.

La fraise

Quand viendra le retour des beaux jours, aucune raison de se priver de la fraise puisqu?elle possède un taux intéressant de vitamine C. 

Le persil frais

Outre le fait d?avoir un taux intéressant de vitamine C, le persil est riche en potassium, en fibres, en fer, en vitamine B9. 

Le cassis 

Bien acidulé, le cassis est considéré comme un « super aliment ». C?est-à-dire qu?il concentre beaucoup de nutriments. Pour 100 g de baies consommées, l?apport en vitamine C est de 180 mg. Certes, la dose conseillée de l?ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l?alimentation) est de 110 mg / jour, mais dans le cadre la vitamine C ce n?est pas très grave de dépasser ce repère. Pour en profiter pleinement, il faut consommer ce fruit cru. Une fois cuit, il perd beaucoup de ses nutriments.